Auspichiamo che il nuovo assetto societario di Mukki significhi tutela della filiera del latte toscano, con la prosecuzione del rapporto tra l’azienda e gli allevatori della nostra regione, soprattutto del Mugello, che storicamente riforniscono di latte di altissima qualità la Mukki. Invitiamo i soci pubblici della Mukki a vigilare su questo aspetto assolutamente non secondario della questione”. Lo chiede il vicepresidente del Consiglio regionale della Toscana, Marco Stella (Forza Italia).
“Sono ben 60 le aziende toscane di allevamento – ricorda Stella – che ogni anno conferiscono 300.000 litri di latte alla Mukki, aziende che negli anni hanno fatto grande investimenti, anche grazie al Programma di sviluppo rurale. Questo rapporto deve proseguire, a tutela della qualità e del legame con il territorio. E’ molto positivo che nel primo incontro con l’assessore regionale Remaschi, i soci pubblici di Mukki (Fidi Toscana, Comune di Firenze e Camera di Commercio di Firenze) abbiano dato la disponibilità a impegnarsi con la nuova proprietà purché si dia piena continuità all’attuale filiera del latte”.